皆様こんにちは

梅雨入りし、雨の日が多くなっておりますが、いかがお過ごしでしょうか

ケアハウスプラスしこうえんでは、地域貢献の一環として、毎月第一水曜日に

京都市深草・醍醐地域介護予防推進センター主催の「介護予防教室」に

食堂を開放しております

今月の介護予防教室では、お時間をいただき、参加されている皆様に

ケアハウスプラスしこうえんの施設紹介をさせていただきました

お話を聞いて下さった方々には、プラスしこうえんのお食事を無料で

召し上がっていただける食券引換券をお配りいたしました

ぜひ、皆様に興味を持っていただけますよう来訪をお待ちしております

　

 

さて、今年もプラスしこうえんの敷地内にはジューンベリーの実がたくさん実りました

ジューンベリーは果実が初夏（6月June）に実ることが名前の由来だそうです

 

5月末に実が熟していたため、ゲストの皆様にご協力いただき、実を収穫しました

今年は3㎏もの実が収穫できましたよ

　

冷凍保存しておいたジューンベリーの実で、6月13日にゲストと一緒に

ジューンベリージャム作りを行いました

割烹着と三角巾をつけて、準備はばっちりです

 

まず、事前にジューンベリーの実に砂糖を加えて、1時間ほど放置しておきます

 

 

じんわりと水が出てくるので、それを火にかけて煮ていきます

 

実がやわらかくなったら、濾します協力しながら、一生懸命にされていました

 

濾せたら、もう一度火にかけ、最後にレモン汁を加えて完成です

 

冷めるとちょうどよい粘度になり、とってもおいしいジューンベリージャムが

できました

 

出来上がったジャムはお持ち帰り用のため、ジャム作りの後には、濾した後の実を

クラッカーにのせて試食をしていただきましたこちらも甘くておいしかったです

 

参加されたゲストの皆様も、「とても楽しかったです」

「なんでこんなにおいしいんやろ～」と大満足のご様子でした 

 　

毎年祇園祭りの時期が近づくと、プラスしこうえんでは玄関に祇園祭のジオラマを

設置しています

通行人や家屋のジオラマも増やしたため、より賑わいが伝わってきます

初めてご覧になられた方はいつも驚かれています

ぜひ、ブログをご覧の皆様も見にいらして下さいね

　

 　

それでは、最後にしこうえんオリジナルかるたより今月の一枚です

 

 

『てるてるぼうず　つり下げて　梅雨明け夏を　待ちわびます』

 

■法人名：社会福祉法人フジの会
■施設名：軽費老人ホーム　ケアハウス　プラスしこうえん
■住　所：〒612-8435　京都府京都市伏見区深草泓ノ壺町27-1

■電話番号：075-645-8888