フジの会で働く

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2018.06.21

☆プラスしこうえん*介護予防教室&ジューンベリージャム作り☆

皆様こんにちは[exclamation×2]

梅雨入りし、雨の日が多くなっておりますが、いかがお過ごしでしょうか[かわいい]

ケアハウスプラスしこうえんでは、地域貢献の一環として、毎月第一水曜日に

京都市深草・醍醐地域介護予防推進センター主催の「介護予防教室」に

食堂を開放しております[exclamation]

今月の介護予防教室では、お時間をいただき、参加されている皆様に

ケアハウスプラスしこうえんの施設紹介をさせていただきました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

お話を聞いて下さった方々には、プラスしこうえんのお食事を無料で

召し上がっていただける食券引換券をお配りいたしました[レストラン]

ぜひ、皆様に興味を持っていただけますよう来訪をお待ちしております[るんるん]

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さて、今年もプラスしこうえんの敷地内にはジューンベリーの実がたくさん実りました[グッド(上向き矢印)]

ジューンベリーは果実が初夏(6June)に実ることが名前の由来だそうです[exclamation]

 

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5月末に実が熟していたため、ゲストの皆様にご協力いただき、実を収穫しました[かわいい]

今年は3㎏もの実が収穫できましたよ[るんるん][るんるん]

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冷凍保存しておいたジューンベリーの実で、613日にゲストと一緒に

ジューンベリージャム作りを行いました[黒ハート]

割烹着と三角巾をつけて、準備はばっちりです[グッド(上向き矢印)]

 

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まず、事前にジューンベリーの実に砂糖を加えて、1時間ほど放置しておきます[exclamation]

 

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じんわりと水が出てくるので、それを火にかけて煮ていきます[いい気分(温泉)]

 

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実がやわらかくなったら、濾します[exclamation]協力しながら、一生懸命にされていました[わーい(嬉しい顔)]

 

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濾せたら、もう一度火にかけ、最後にレモン汁を加えて完成です[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

 

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冷めるとちょうどよい粘度になり、とってもおいしいジューンベリージャムが

できました[グッド(上向き矢印)][グッド(上向き矢印)]

 

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出来上がったジャムはお持ち帰り用のため、ジャム作りの後には、濾した後の実を

クラッカーにのせて試食をしていただきました[ぴかぴか(新しい)]こちらも甘くておいしかったです[かわいい]

 

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参加されたゲストの皆様も、「とても楽しかったです」

「なんでこんなにおいしいんやろ~」と大満足のご様子でした [揺れるハート][揺れるハート]

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毎年祇園祭りの時期が近づくと、プラスしこうえんでは玄関に祇園祭のジオラマを

設置しています[exclamation]

通行人や家屋のジオラマも増やしたため、より賑わいが伝わってきます[るんるん]

初めてご覧になられた方はいつも驚かれています[exclamation×2]

ぜひ、ブログをご覧の皆様も見にいらして下さいね[わーい(嬉しい顔)]

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それでは、最後にしこうえんオリジナルかるたより今月の一枚です[exclamation]

 

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『てるてるぼうず つり下げて 梅雨明け夏を 待ちわびます』

 

法人名:社会福祉法人フジの会
施設名:軽費老人ホーム ケアハウス プラスしこうえん
住 所:〒612-8435 京都府京都市伏見区深草泓ノ壺町27-1

電話番号:075-645-8888