2017.03.17
みやびのそのデイサービスセンター*鰤解体ショー*
春らしくなってきましたが、いかがお過ごしでしょうか?
梅が満開になり、桜も蕾が大きくなってきました
春に食べるのは『ぼたもち」と『おはぎ』どちらでしょうか?
春のお彼岸で供える『ぼたもち』と、秋のお彼岸で供える『おはぎ』
どちらも同じものですが、『ぼたもち』は春に咲く牡丹の花、『おはぎ』は秋に咲く萩の花に見立てているそうです
さて、みやびのそのデイサービスセンターでは『鰤解体ショー』を実施しました
鰤がゲストの皆様の前に出てきた時は拍手と歓声が上がりました
料理人の方に色々と教えて頂きながら、鰤に包丁が綺麗に入るところを皆様食い入るように見学されました
夢中になって立ち上がって間近で見学される方もおられました
鰤も大きく迫力があり、皆様大興奮でした
捌いた後はすぐに握り寿司に形が変わっていきました
あとはおいしく頂きました
2月は職員もおやつを一緒に頂きました
まるで喫茶店にいるような素敵な時間を過ごすことができました
また毎月恒例の2月のおやつレクは『どら焼き』を作りました
小豆とフルーツの2種類のどら焼きを作りました
白玉粉を少し入れる事で、もちもちのどら焼きになりました
2月の行事といえば節分です
豆まきにはなんと落花生を使用しました
「鬼は外、福は内」と声を合わせて鬼を追い出しました
皆様にも多くの福が訪れますように・・
■法人名:社会福祉法人フジの会
■施設名:特別養護老人ホームみやびのその
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